本专业坚持以社会需求为导向、以就业面向为准则，结合用人单位对我校数控类专业人才基本素质要求，经过不断地实践和创新，确立了“以学生的发展为本”、“让每一个学生都能获得一个满意的工作岗位”和“贴近生产实际”的人才培养理念，创建“专业对接企业，团队对接产品，学生对接岗位”的“三对接”的校企合作人才培养模式，满足数控技术专业实用型人才培养的要求。
    数控技术专业实践和创新具有“工学结合”特征的教学模式，以扬州数控加工、数控设备制造企业为支撑平台，以数控加工设备使用与维修岗位技能要求为重点，以真实工作任务为载体，形成“课堂化工场、工场化课堂”  的工学结合教学模式，开发基于生产过程系统化的课程体系。教学过程中采用教、学、做相结合的实战化教学模式，该教学模式贯穿于教学、实验、实训、课程设计、毕业设计以及科研过程中，提倡以“做”为核心，鼓励学生“真刀真枪的干”，使学生经过三年的学习，获得良好的专业能力、学习能力和社会能力。

       数控技术专业有一支适应教学、生产、技术服务需要的结构合理、专兼结合的高技能、高学历的双师结构型教学团队。现有专职教师16人，教授、副教授等高级专业技术人员7名，其中享受国务院津贴的正教授级高工1人，外聘教师人数占教师总数25-30%，教授、副教授（含高级工程师）的比例达到教师总数的40%以上，获得研究生学历或硕士以上学位的教师达到教师总数的70%以上，具备“双师型”的教师数达到教师总数的95%以上。
    数控技术专业的实践教学建设力度大，设施完善、先进。我校江苏省数控技术职业教育示范基地已2008年通过省级验收，数控加工设备约800万元左右，数控实验仪器总值达200万元，其中包括：当今较为先进四轴联动数控加工中心、网络化的数控编程实习系统，数控机床联网加工系统，数控车、数控铣、加工中心、数控线切割和数控电火花成型机等设备，具有自主知识产权的数控伺服实验室、数控维修实验室、与企业合作共建了模块化生产系统（MPS）实验室、机电液气系统综合实验室等，基地提供了与生产、管理、服务工作现场相一致的真实或仿真的职业环境，面向国家和本地区经济建设和市场需求，培养企业急需的数控设备应用与维修人员。
    为了满足本专业学生的技能培养需要，数控技术专业推行与行业、企业合作，联合制定人才培养方案，提高学生的技能水平，坚持走工学结合的道路。目前，除校内实验实训基地外，还积极开展校企合作，签订了产学研合作协议，为学生提供稳定的校外实训基地，现已与江苏牧羊集团有限公司、扬州�泰车材有限公司、扬州力创机床有限公司、亚普汽车部件有限公司、扬州宝军电子机械有限公司、江苏希西维轴承有限公司等二十多家市内外企业建立了长期合作关系，使数控技术专业的人才培养实现了从基本技能的训练到综合技能训练及职业素质训练再到生产岗位的“零时间”过渡，使教学过程与就业岗位之间实现“零对接”，使数控技术毕业生更好地适应岗位需求。

    我校数控技术专业教学和技能培训工作在扬州地区具有较大的影响，取得较好的成绩。“机床数控技术”课程被江苏省教育厅评为省级二类优秀课程；我校机械系教师参加省教委组织的“数控教学比赛”获三等奖，另有两名同学同时获优胜奖；由机械系教师主持的普通车床数控改造项目获扬州市职业大学科研三等奖；2004年获扬州市数控大赛优秀组织奖； 2008年我校数控专业首次组队参加第二届全国数控大赛，参赛学生囊括了扬州市数控车、铣前三名，加工中心前两名，并在省赛中取得了优异的成绩。设在我校的扬州市润扬国家职业技能鉴定所是我市具有初、中、高级数控加工技术国家职业资格证书颁发权的鉴定所，面向全市开展数控加工技术培训和考核，至今已有近千人获培训证书。